麦香 天然酵母パンとマクロビオティックおやつ

明日は明日とて

今日は、次男くんの保育園の遠足でした。
時折パラパラと雨が降る中、子どもたちと一緒に歩き回りました。
まだ年中さんなので、パワフルといってもかわいいもので、親も楽。
これが小４のお兄ちゃんだと、親はついていくのも大変です。
雨とはいえ、弱いにわか雨程度でひどく濡れることはなく、日差しは弱く、涼しく、ママ的には遠足日和だったかもね。

そして明日は長男くんの小学校の運動会です。
連日の行楽弁当。
パン焼きのお仕事も入っています。
運動会のプログラムとにらめっこしながら、４年生の出番の合間に自転車をとばして家と学校を往復して、パンを焼きます。
さてさて、何往復することになることか…アップダウンの多い道なので、さぞかし脚力が鍛えられることでしょう。
パン焼きのおかげで腕っぷしも脚力も強くなるわー。

来週は、水曜日のgris sourisへのパン焼きはお休みです（お店がお休みですのでご注意ください）。
金曜日は、アースマーケットへ配達します。

月～水は検見川のお料理サロングルメ・ド・ソレイユにパンを焼きます。
お料理に合わせて、今月は玄米カンパーニュをガーリックトーストにするそうですよ。
玄米カンパーニュでガーリックトースト！どんな感じなんでしょうねー。
http://gourmet-de-soleil.jimdo.com/

そうこうしているうちに６月！
「にわのわ」が近づいているのにまだ、何にも考えていません。
にわのわのHPで麦香を紹介してくださいました。http://niwanowa.exblog.jp/17929945/

あんな人も、こんな人も…千葉であることを誇りに思えるイベントになりそうです。

水曜日のgris souris

爽やかな日でした。

季節の移り替わる時、今までと違う風が吹く時が好き。
春はほんのり暖かく、夏はふんわり暖か。
秋はひんやりしていて、冬はきりっとしている。

どれもそれぞれに好きだけど、うだる暑さに疲れた後の秋が一番好きかな～（笑）

ほっとするね。
同時にちょっとさびしい。

子どもを持つと、このさびしさがより強くなりました。
どんどん大きくなっていく。
昨日できなかったことが、今日はできる。
昨日泣いていたのに、今日は立ち向かっていける。
昨日笑っていたのに、今日は泣いているってこともあるけどね。

うちは男の子ばかりなので、いつかはママから離れていくんだね。
あーさびし。
今はママは少年サッカーのサッカーボール状態だけどね。
↑パパが命名↑
どこに行ってもついてくる。
キッチンに行けばキッチンに、お風呂を洗いに行けばお風呂場に、電話が鳴ってとりにいくとゾロゾロ電話の前までついてくる。

明後日、水曜日にgris sourisに配達するパンです。

①玄米カンパーニュ
②とんがりくん　全粒粉20％　くるみとレーズン
③のっぽくん　とんがりくんと同じ生地を長ーくして焼きました。　カリカリ好きさんに。
④いよかんカシュー　いよかんピールとカシューナッツ

今週、来週

今週は、金曜日のアースマーケットへのパンの配達はお休みです。
水曜日は、通常通りgris sourisへパンを配達します。
水曜日、ちょっとですがアースマーケットへも配達します。

来週は、水曜日はgris sourisがお休みのため、水曜日のパンの配達はお休みです。
金曜日は、通常通りアースマーケットへパンを配達します。

ややこしいね。
すみません、ご迷惑をおかけします。

６月も、お休みが変則的になる週があります。
近くなりましたらブログにてお知らせしますので、ご確認ください。

今週は遠足、運動会。
いい季節になりましたね。

チャリティースコーン

突然ですが、今日アースマーケットにスコーンを配達します。
お昼前くらいに到着予定。

種類は３種。

くるみ、チョコチップ、レーズンです。

１個120円。

全粒粉が入った、ざっくりタイプのスコーンです。

売り上げは全額、東日本大震災で被災された生産者の方に寄付します。

金曜日のアースマーケット

今日はgris sourisのパン焼きでしたが、メニューをお知らせできずすみません。

ここのところパソコン仕事が続いておりまして…ブログは書くけど他の機能をほとんど使ってこなかった私には未知の世界。
集中するあまり、金曜日用に培養していた酵母をすっぱくしてしまい、ほんのすこーし余った今日の酵母を４回連続して培養し、なんとか間に合いそうです。
3時間で冷蔵庫に入れなきゃいけなかったのに、パソコンだ、夕食だ、お風呂だ、とやっていたら、６時間も放置してしまった。
粉のよい香りから、ツンとした酸味のあるにおいへ。
過発酵です。

パソコン仕事の間、じゃれついてくる子どもたちを「集中できない！」「静かにして！」「ママをひとりにして！」と追い払ってしまっています。
放置してはや１週間あまり。
…そろそろ手をかけてやらねば。

できるうちに、ブログの更新を。
金曜日にアースマーケットに配達するパンです。

①ぶどうパン
②くるみレーズン
③プルーンとアーモンド　初登場。全粒粉20％のプレーンな生地にプルーンとアーモンド入り。試食あります。
④キャロブチップの食パン　ほんのり甘いソフトな生地でキャロブチップを巻き込みました。

キッシュも焼きます
⑤玄米キッシュ　玄米と野菜を炒め合わせ、タルト生地に詰めて豆乳クリームを流して焼き上げました。
　お米、野菜、豆乳…とこれだけでバランスのとれた軽食になります。