7月31日アースマーケット
2008年 07月 31日こんな時は次男くんもよく寝てくれます。
パンを焼くタイミングでスヤスヤ寝てくれました。
しめしめ。
この隙にミクシィ更新と伝票書きと袋詰めだ!
今日はパン3種、クッキー1種、ケーキ1種です。
①玄米カンパーニュ
お米の酵母のお米の入ったパン。炊いた玄米をねりこんであるので、粒は残っていませんがもちもちしっとりしています。
②レーズンパン
かんきつ酵母、全粒粉20%。
③全粒フルーツカンパーニュ
かんきつ酵母、全粒粉40%。レーズン、くるみ、ピール入り。今日は文旦で作ったピールを使いました。淡い黄色で、上品な香りです。
④キャロブクッキー
カフェインを含まないキャロブの固焼きクッキー。甘みは玄米米飴とりんごジュースです。
⑤にんじんマフィン&パウンドケーキ(写真)
にんじんのすりおろしをたーっぷり入れました。シナモンの香りをきかせ、レーズンとくるみを刻んで混ぜ込みました。トッピングはオートミールとくるみ。甘めです。紅茶のお供にどうぞ。