カテゴリ:パン( 33 )

シュト―レン販売します

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焼けました~

先日お知らせしていましたシュト―レンを販売します。
麦香シュトーレンはマクロビ仕様。
焼き上がりにメープルシロップを塗ってからシナモンをまぶして日持ちをよくします。
オーガニックのアンバーという、香りの濃いメープルシロップをたっぷり塗ります。
てりてり。
これからシナモンをふって、完全に冷ましてラッピングします。

シュト―レンについて詳しくははこちら


大 2000円 
小 1000円

材料・・・小麦・塩・レーズン酵母・なたね油・豆乳・メープルシロップ・ラムレーズン・あんず・くるみ・いよかんピール・シナモン

製造日  12月21日
賞味期限 12月31日

シュト―レンをご希望の方は、麦香携帯 090-4736-0293 へお電話でご注文ください。

明日以降、店頭でのお受け取り(店舗は千葉市花見川区です)または発送いたします。
送料は600円です。

数に限りがありますので、お早めにどうぞ~
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by mugica | 2016-12-21 15:43 | パン | Comments(0)

シュト―レン販売します

先日お知らせしていましたシュト―レンを販売します。
シュト―レンについて詳しくははこちら

大 2000円 
小 1000円

材料・・・小麦・塩・レーズン酵母・なたね油・豆乳・メープルシロップ・ラムレーズン・あんず・くるみ・いよかんピール・シナモン

製造日  12月18日
賞味期限 12月28日

シュト―レンをご希望の方は、麦香携帯 090-4736-0293 へお電話でご注文ください。

明日以降、店頭でのお受け取り(店舗は千葉市花見川区です)または発送いたします。
送料は600円です。

年内、12月21日にもシュト―レンを焼く予定です。
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by mugica | 2016-12-16 19:23 | パン | Comments(0)

シュト―レン★2016

遅ればせながら、シュト―レンのご案内。

今年もシュト―レンを焼きます。

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植物性100%の日本のシュト―レン。
卵・乳製品は使用していません。
甘みはメープルシロップと、いよかんピールに含まれる洗双糖と
麦芽水飴です。
ラップにぴっちり包んで涼しいところに置けば10日間は大丈夫。
少しずつ変化していく味わいをお楽しみください。

材料・・・小麦・塩・レーズン酵母・なたね油・豆乳・メープルシロップ・ラムレーズン・あんず・くるみ・いよかんピール・シナモン


    シュト―レン    大 13×15cm 380g 2000円
                小 9×12cm 190g 1000円 
         ※おおよその大きさ・重さです

     
私の作るシュト―レンは、本場のものに比べてかなりあっさりです。
本場ものはお菓子ですが、麦香シュト―レンはパンに近く、パネトーネに近いかな。

甘さ、油脂ともに控え目なので(それでも麦香パンの中では一番甘いかも)、日持ちは10日間ほどです。

詳しくはこちらを→ 麦香シュト―レンの作り方

ここのところ、酵母さんのご機嫌がよろしくなく、不安定になっています。
寒いからか、それとも子どもたちが給食から納豆菌を持ち帰ったか、と推測していますが、きっとパンを焼く頻度が下がったからではないかと思います。
酵母の入れ替わりが活発だと酵母も元気だけれど、時々焼くくらいだと元気がなくなるの…かなあ…
これもまた推測。
酵母の世界を解明してみたい~理系脳がほしい。

いまひとつ不安なので、今年はあらかじめご予約をお受けしません。
うまく焼けたら(^_^;) それから販売(受取、通販)します。
シュト―レンを焼く日は12月16日(金)と12月21日(水)。
冷ましてラッピングするのにまる1日かかりますので、販売および発送は翌日12月17日(土)と12月22日(木)です。

ご注文は、12月16日および21日にブログに「シュト―レン販売します」とアップされてから、お電話で受け付けいたします。
お引き取りの方は17日および22日以降、麦香店頭にて(千葉市花見川区)。
通販ご希望の方は17日または22日発送で承ります。(送料600円)
賞味期限は製造日より10日間です。

その他、下記を予定しています。

①アースマーケットで予約・受け取り

 千葉市美浜区アースマーケットさんでご予約を承ります(うまく焼けなかったらごめんなさい、の暫定予約)。アースマーケットへの配達日は12月17日(土)、23日(金)です。ご予約はアースマーケットさんへお願いします。

 アースマーケット 千葉県千葉市美浜区高浜1-10-1  TEL. 043-248-5099

②12月23日(金・祝) どんぐりの木 での購入
 
 12月23日に千葉市美浜区のカフェ どんぐりの木さんでパンを販売します。
 シュト―レンも、焼けたら持っていきます。

cafe どんぐりの木  千葉市美浜区高洲1−16−46

 
③自宅販売の日  12月18日(日)

 12月18日、千葉市花見川区自宅にてパンを販売します。
 16日に焼いた分が残っていれば、店頭に並べます。

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by mugica | 2016-12-10 09:54 | パン | Comments(0)

4月の予定は…

先週の自宅販売の日、
「4月はいつですか?」
とお問い合わせをたくさんいただきましたが…
未定です m(__)m ゴメンナサイ

4月になり、小学校と中学校の予定が出てきてから、自宅販売と通販の日程を決定します。
4月上旬~中旬にお知らせする予定です。
5月にはアースディちばもありますが、運動会の日とぶつかりませんように~。

6月はにわのわですね。
こちらの詳細は近いうちにお知らせしますね。
ワクワク楽しいことになってます。
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by mugica | 2016-03-21 09:25 | パン | Comments(0)

2月の予定



2月4日(木) 自宅販売  11時~  花見川区自宅にて
2月18日(木) パンの通販 詳細は後日お知らせします
2月25日(木) 自宅販売 11時~ 花見川区自宅にて

今月はイベントはなく、自宅販売と通販のみの営業です。

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by mugica | 2016-02-26 19:13 | パン | Comments(5)

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植物性100%の日本のシュト―レン。
卵・乳製品は使用していません。
甘みはメープルシロップと、いよかんピールに含まれる洗双糖と
麦芽水飴です。
ラップにぴっちり包んで涼しいところに置けば10日間は大丈夫。
少しずつ変化していく味わいをお楽しみください。

材料・・・小麦・塩・レーズン酵母・なたね油・豆乳・メープルシロップ・ラムレーズン・あんず・くるみ・いよかんピール・シナモン


    シュト―レン    大 13×15cm 380g 2000円
                小 9×12cm 190g 1000円 
         ※おおよその大きさ・重さです

     
私の作るシュト―レンは、本場のものに比べてかなりあっさりです。
本場ものはお菓子ですが、麦香シュト―レンはパンに近く、パネトーネに近いかな…。
ならシュト―レンを名のるな、と怒られそうですが、、、でも形はシュト―レン。
クリスマスのパンを作りたかったの。
甘さ、油脂ともに控え目なので(それでも麦香パンの中では一番甘いかも)、日持ちは10日間ほどです。

詳しくはこちらを→ 麦香シュト―レンの作り方

シュト―レンの購入方法は4つあります。

①アースマーケットで予約・受け取り

 千葉市美浜区アースマーケットでご予約を承ります。アースマーケットへの配達日は12月18日(金)、25日(金)です。店頭分も少しありますが、数が少ないので、ご予約をおすすめします。(アースマーケットで受け取りご希望の方はアースマーケットにご予約ください。) 
 ご予約締切日 12月12日(土)

 アースマーケット 千葉県千葉市美浜区高浜1-10-1  TEL. 043-248-5099

②12月23日(水・祝) どんぐりの木 での購入
 
 12月23日に千葉市美浜区のカフェ どんぐりの木さんでパンランチ、販売いたします。
 シュト―レンもございます。

cafe どんぐりの木  千葉市美浜区高洲1−16−46

③通販 12月17日発送便と12月22日発送便(12月17日発送便のご予約は終了しました

 通販について詳しくはこちら
 通販の受付期間は12月6日~13日です。
 
④自宅販売の日  12月20日(日)

 12月20日、千葉市花見川区自宅にてパンを販売します。
 シュト―レンも販売する予定です。
 ご予約は当日の朝9時~ お電話で承ります。

 
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by mugica | 2015-12-04 20:56 | パン | Comments(0)

熟柿のパン

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真砂の生活くらぶで、半額の柿を買いあさっているのは私です^^

「これ、かなり熟していますがいいですか?」と心配してくださるデポーの方々。
安心してください!笑

これでいいのです。
さらにさらに追熟させて、トロットロになったらつぶしてピューレにします。
そのピューレを仕込み水代わりにパンにねりこむ贅沢なパン。

順々に熟してきました。
近々、熟柿のパン、登場します。


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by mugica | 2015-11-09 07:37 | パン | Comments(0)

通販など…

今月末、パンの発送をしてみようかと思っています。
これまでもシュト―レンの時期や知人あてに送ったことはありましたが、パンの通販としては初めてです。
発送中に暑すぎる寒すぎるがないこの時期に。

週末はイベントや家庭の都合で予定がたちませんので、平日発送です。
9月24日発送を考えていますが、まだ調整中。。。もう少しお待ちください。

初回はおまかせセットのみになると思います。
定番のパンの詰め合わせです。

関東(千葉県)発送で、翌日配送の地域に限らせていただきます。
発送はヤマト便です。

詳しく決まりましたらこちらでお知らせします
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by mugica | 2015-09-17 10:21 | パン | Comments(0)

以前よりお知らせしてまいりましたが、4月よりパンの価格を改定いたします。

消費税及び材料価格の上昇により、今の価格では焼き続けていくことができなくなりました。

詳しくはこちらをごらんください。

3月は、諸事情によりパンの配達をお休みします。
アースマーケットには、時々パンを焼くかもしれませんが、種類、量ともに少なめです。
配達はお休みしますが、3月はいくつかイベントに出店します。
お蔵フェスタと、タンジョウファームさんのなにやら楽しそうなイベント。
詳細が決まりましたらお知らせしますね。

自宅販売の日はまだ未定です。
いつもギリギリのお知らせでごめんなさい。
いろいろありまして、なかなか決められない状況です。
決まりましたらこちらのブログと、店の前と裏にお知らせを掲示しますので、時々のぞいてくださると嬉しいです。
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by mugica | 2015-02-02 20:14 | パン | Comments(0)

今日のパン

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おいしそうに焼けております。

今日は千葉市美浜区アースマーケット、千葉市中央区豆NAKANOさんへパンを配達します。

アースマーケットに配達するパン 2時半ごろ配達

玄米カンパーニュ
チョコ食パン
チョコ&オレンジ

豆NAKANOさんへ配達するパン  3時ごろ配達

とんがりくん
チョコ&オレンジ 
ガリチョコナッツ
酵母スコーン
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by mugica | 2014-10-10 12:41 | パン | Comments(0)