今日、パン焼きます
2009年 07月 11日元気よし、香りよし。
何度か培養し、パン酵母になりました。
今日、パンを焼きます。
甘夏酵母のパンです。
①くるみレーズン
②ぶどうパン
③くるみレーズン+甘夏ピール 酵母にした甘夏の皮を、粗糖とコトコト煮てピールにしました。定番のくるみレーズンに爽やかな香りの甘夏ピール。よく合います。
今日はね…子どもたちがいるからなかなか予定通りには進まないの。
お昼には配達したいと思っていますが…どうなることやら。
アースマーケットでひときわ騒がしい3人組がいたら、私たちです。
お声をかけてくださいね。