明日のgris souris
2011年 10月 04日朝のパン部屋は30度から22度へ。
パン焼きには25~28度がやりやすいんですけどね。
いきなり22度か~今度は温めなきゃ。
明日のgris sourisへのパンは4種です。
全粒粉のフルーツパンは久しぶり。
①玄米カンパーニュ
②食パン
③とんがりくん 全粒粉20%の生地にくるみとレーズン入り
④全粒粉のフルーツパン 全粒粉40%のどっしりした生地にいよかんピール、レーズン、くるみ入り
明日のgris souris
2011年 10月 04日
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