


明後日、
アースディマーケットちばに出店します。
今回はきぼーる開催です。
1階の入り口から入ってすぐのエントランスホール。
吹き抜けの気持ちのよい空間です。
寒さ対策のためきぼーる開催ですって。
…もう暖かいと思うんだけど…12月1月にそうだったらよかったのになー。
でも極寒での1日立ちんぼは、出店者間に妙な連帯感がありました。
寒くてじっとしていられなくて、あっちでも足踏み、こっちでも足踏み。
まあ花粉も飛んできてるしね、きぼーる開催は何より子どもたちが喜びます。
放し飼いできるから、パパも楽チン。
今日はパンのご紹介です。
金柑&りんご酵母
①ぶどうパン
②くるみレーズン
③くるみレーズンバナナパウンド くるみレーズンの生地で生のバナナを巻き込み、型に入れて焼いてあります。熱を通したバナナは濃厚で、くるみレーズンとよく合います。
④とんがりくん くるみたっぷりめのくるみレーズン。先っぽをとんがらせています。このとがった先っぽが香ばしくておいしいのです。
⑤のっぽくん ④のとんがりくんをびよーんとさらにのばしたのっぽくん。カリカリがお好きな方はこちら。
⑥全粒粉のフルーツパン 全粒粉40%のどっしり生地にいよかんピール、レーズン、くるみ入り。
⑦かぼちゃのパン かぼちゃのマッシュをたっぷりねりこみ、鮮やかな黄色のパン。レーズンとアーモンドが入っています。全粒粉20%
AKO酵母
⑧玄米カンパーニュ
⑨じゃがいもフォカッチャ
⑩とうもろこしフォカッチャ
⑪かぼちゃフォカッチャ
⑫ちびフォカッチャセット ⑨⑩⑪のハーフサイズの詰め合わせ
⑬カランツとココナツの食パン 久しぶりに焼きます。ノンシュガーですがカランツとココナツが入ってお菓子のようなパンです。真ん中にシナモンのグルグル模様。
⑭チョコベーグル ココア生地にアーモンドとキャロブチップが入っています。茹でてから焼くので目がつまりむっちり噛みごたえがあります。
早くに行けないけどあのパンがほしいわ…という方、ご予約も承ります。
mugica2001@ezweb.ne.jp にメールをどうぞ。
お菓子についてはまた明日お知らせしますね。