麦香　天然酵母パンとマクロビおやつ

またまたお知らせが当日になり申し訳ありません。
今日アースマーケットに配達するパンです。

①高きびのカンパーニュ　炊いたたかきびを生地にねりこんであります。高きびの粒はしっかりしているのでつぶれずにそのまま残り、面白い食感になっています。高きびの色素でピンク色。
②キャロブの食パン　久々に登場です。夏の間は溶けやすいキャロブはお休みしていました。ほんのり甘くソフトな生地でキャロブチップを巻き込んであります。
③かぼちゃのフォカッチャ　かぼちゃのマッシュをねりこんでもっちりしています。表面にオリーブオイルと塩がふってあります。そのままでも、横にスライスしてサンドイッチにも。

④くるみレーズン　全粒粉20％　くるみ　レーズン
⑤ぶどうパン　　　全粒粉20％　レーズン

⑥玄米キッシュ　玄米と野菜を炒め合わせてタルト生地につめ、豆乳ソースをのせて焼いてあります。
　　今日の野菜は長いも、玉ねぎ、にんじん、干し椎茸です。

⑦ころりんクッキー　まんまるクッキー。メープルシロップ使用で甘めです。紅茶によく合います。

お知らせが当日になり申し訳ありません。
なんだか毎日がバッタバタ。
今日はgris sourisへパンを配達します。

明日は、アースマーケットにパンを配達します。
今週はいつもの金曜日ではなく、木曜日にアースマーケット配達です。
お間違えのないように…きっと金曜日もパンはあるでしょうが（弱気）、焼いた日の方がおいしいです。
アースマーケットには木曜日に！

もちろん今日のgris sourisのパンも焼きたてです。
今日はシンプルな食事パン中心です。

①食パン
②ハイジの白パン
③玄米カンパーニュ
④とんがりくん

2時ごろに配達します。
試食アリ！

今日のクローズアップ現代。
「表面の汚染された土を置くところがないから除染できない」という理屈にも驚いたけど、取り除かないままで上から土をかけちゃった。
雨が降り、子どもたちが毎日その上で走り回ったらまた出てきちゃうのでは。。穴掘って埋めるほうが、まだいいと思う。

それにあの食品の国際基準…世界ってあんなに緩かったっけ？
調べよう。

最後に解説員が「お母さんがノイローゼになるのが一番よくない」ってどういう締めくくり？
必死に訴え、行政を動かしたお母さんたちを紹介したのではないの？
番組の流れと、解説員の言葉がかみあわない。

今日のＮＨＫクローズアップ現代
「放射能から子どもを守りたい　母親たちのネットワーク」が放送されます。

９月２６日(月)　１９：３０～
放射能から子どもを守りたい　母親たちのネットワーク

東京電力福島第一原発の事故から半年あまり。食品、土壌などから次々に放射性物質が検出される中、「子供を放射能から守りたい」と、30～40代のごく普通の母親達がネットワークでつながり活動している。

明日は木曜日ですが、アースマーケットにパンを配達します。
金曜日はお休みです。
来週も金曜日はお休みします。
よろしくお願いします。

①ぶどうパン
②イチジクくるみ
③とんがりくん
④玄米カンパーニュ
⑤カランツとココナツの食パン

先ほどグリスーリにパンを配達しました。
今日の酵母はかぼす。
焼き上がりは上々！
おいしく焼けましたが、台風か…。
お客さま少なそう。
かぼちゃパン、今日でしばらくお休みです。
玄米カンパーニュも香ばしく焼けましたよ。
焼いた日が一番おいしいの。
お近くの方はぜひ。

今日はいきなり秋でしたね。
朝、保育園に次男くんを送りに外へ出た途端、自分たちの軽装を後悔。
後悔するも、ギリギリで時間がなくそのまま登園しました。
予報では暑くなるはずだったけど、1日涼しかったね…半袖１枚で行かせちゃった。
明日は台風？
足元にお気をつけてお越しくださいね。

AKO酵母
①玄米カンパーニュ
②食パン

かぼす酵母
③とんがりくん　　くるみとレーズン
④かぼちゃのパン　　レーズンとアーモンド

それから、今週、来週のアースマーケットは金曜日はお休みします。
かわりに、今週は明後日木曜日に焼きます。
詳しいパンの種類については、また明日ブログに書きますね。
お知らせが遅くなりごめんなさい。

ストック棚の奥に賞味期限ギリギリのおやつイン発見。
ギリギリといってもこんなに暑いのだもの、もう食べたほうがいいよね。
おやつインとは、ホットケーキミックスみたいなもので、混ぜる材料によってホットケーキになったりドーナツになったりクッキーになるらしい。
パン用の強力粉を注文するときに、送料無料にするためについでに買ったのを忘れていました。

今日はワッフルメーカーでワッフルにしてみました。
便利！水か牛乳を混ぜるだけ。卵もいらないんだね。
今日は豆乳を混ぜました。

大好評！
子どもたちは次々おかわりします。
はちみつが合うんだよなー、ですって。

「あーおいしすぎて、手がとまらないよー！」と長男くんが言いました。
何だかちょっと大人っぽい表現だから、私がちょっと笑ったら、長男くんは慌てて
「あっ！間違えた！開いた口がふさがらないだった！」
と恥ずかしそうに言い直しました。

いや、その方が間違ってる…
でもなんだかそれでも意味は合ってるような…

暑いですねえ…。
残暑と思うから暑いんだわ…今は真夏だと思おう…暑い…。

朝、次男くんを保育園に送ると、温度計は36度でした。
まだ朝ですよ。
外遊びがちょうど始まる時間でした。
みんな早く外に出たくて、帽子かぶってイソイソと、園庭に続く入り口に列を作っています。
36度の炎天下に、行きたくてウズウズしています。
信じられない。
私だったら、なるべく遅く出られように一番最後に並び、トイレに行ったりして時間をかせぐでしょう。
いや、物陰に隠れているかもしれない。
保育士さん、お疲れさまです…。

明日のパンです。
氷水でこねています。

自家製酵母はかぼす酵母です。
①ぶどうパン
②くるみレーズン

AKO酵母
③高きびのカンパーニュ
④ハイジの白パン
⑤かぼちゃのフォカッチャ

友人が、麦香のHPを作ってくれています。
そこで、麦香のパンについてアンケートをとることになりました。
協力してもいいよ、という方、アースマーケットにアンケート用紙を置いてもらいますので、ご協力をお願いします。
ご協力いただいた方には、サンキュークッキーをさしあげます。
よろしくお願いいたします。

麦香　舟橋まり

最近忘れ物が多い長男くん。
昨日は学校に作文セットを持っていくのを忘れ、学校でできなかった清書を家でやってくるようにと宿題が出ました。
そのことをきいたのは、保育園、ルームと順に迎えに行ってから帰る車の中です。
時、すでに６時半。

「えー、どのくらいかかるの？」
「うーん、まあざっと２時間くらいかな」
「２時間！！」

学校では２時限かけたそうです。
その間、何をやってたんだろう…。

家に帰るといつも、１階の食卓で連絡帳を２人で読み返すのですが、この日は「あとのことはいいから！宿題やってこーい！」と２階に送り出しました。
そして私は夕食の準備と、その日の保育園の洗い物の下処理、連絡帳のチェックを平行して行います。

キャベツを切って、お湯を沸かしている間に次男くんの洗濯物だ。
ウッ汗クサい。
本当に幼児の洗濯物か？？と疑うほどの男クサさ。
すぐに洗剤液につけこまないと、もっと悪臭を放ちます。
「ウンチー」と叫ぶ次男くんをトイレに座らせ、手を洗って台所に戻ろうと思ったら「もう出たー」と言うので引き返してお尻を拭き、また手を洗って台所に戻ってキャベツを炒め始めます。

それから連絡帳と…先生の書き込みがありました。
「最近忘れ物、やりわすれが多いです。気をひきしめていかなければ、と思います。お母さんも見てやってください」
見てるよー、毎日見てるよー。

「宿題どうー？」
と２階の長男くんに叫ぶと「半分くらい終わったー」
この時７時半。

連絡帳のお叱りの言葉にうなだれながらも、小走りして夕食の準備をしていたら、それまでのんべんだらりと遊んでいた次男くんが呼びました。
「ねー、ねー、ママー」
「なあに？今ね、ご飯の用意をしているからここできくね」

「ママ、ご飯の用意するの、おっそ（遅）！」

ピキーン

一瞬で切れました。

「次男くんは遊んでるけど、ママはずっと働いてるよ！ママ、遊んでる？次男くんのお洗濯したりお尻ふいたり、兄ちゃんの学校のことやったり、すごく急いでやってるんだよ！！！」

あまりのママの怒りっぷりに恐れをなした次男くんは、泣くことも忘れて遠くに逃げていき、「○○ちゃん（次男くん）一人で本読んでるもんね。だって○○ちゃんが行くとご飯作るの遅くなるから」と物分かりのよいことを大声でつぶやいていました。

お兄ちゃんとセットで怒られたことはあっても、単独で怒られたことはほとんどない末っ子くんだからね。
びっくりしたんだろうねー。
それにいつもならこんなに怒らないような言葉だけど、今日は地雷だったねー。

追記
お兄ちゃんの宿題は、夕食後もがんばりましたが９時半になってもできず、朝６時に起きてラストスパート。なんとかできました。